7 cách ướp gà nướng, siêu ngon chỉ với muối, ớt, mật ong

Gà nướng là một món ăn ngon và thường xuyên được dùng trong những buổi party quan trọng. Điểm tạo ra sự khác lạ cho từng món gà nướng đúng là công thức và gia vị ướp gà ngon. Cùng xem thêm qua 7 công thức ướp gà ngon với những gia vị có sẵn trong bếp.

Nếu bạn đã quá ngán với những món gà chiên dầu mỡ, gà luộc truyền thống thì hôm nay hãy thử thưởng thức món thịt gà nướng cực ngon với 7 công thức ướp gà ngon với những gia vị có sẵn trong bếp. Đảm bảo với những gia vị đơn giản có sẵn trong bếp sẽ làm bạn cảm thấy ngạc nhiên với món thịt gà nướng vừa thơm, ngon lại đậm đà khó tin. Hãy cùng trổ tài vào bếp với Bách hóa XANH hôm nay nha!

17 cách ướp gà nướng, siêu ngon

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong

Nguyên liệu

  • 6 đùi gà tỏi

  • 3 thìa mật ong
  • Hành băm, tỏi xay
  • Gia vị: Dầu hào, dầu mè, nước tương, tương ớt, tiêu, hạt nêm

Cách triển khai

Cho hành, tỏi xay, tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tiêu và ít hạt nêm vào tô, trộn đều rồi cho đùi gà vào ướp cho thấm. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho tới khi gà chín thì lấy ra và thưởng thức.

Xem chi tiết: Cách làm đùi gà nướng mật ong thơm lừng cả gian bếp

Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta

  • 30g tôm khô (đã ngâm nở)
  • Sả, tỏi, ớt
  • Gia vị: Muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong

Cách triển khai

Xay nhuyễn những nguyên liệu sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột, trộn thêm tương ớt, dầu điều, nước mắt, mật ong và bột ngọt rồi trộn đều. Ướp hỗn hợp vào bụng gà trong 2 tiếng rồi cho lên bếp than hoặc lò nướng đều, rắc thêm ớt bột cho dậy mùi.

Xem chi tiết: Cách làm gà nướng muối ớt da giòn, không bị khô ngon khó cưỡng

Gà nướng sốt nước mắm cay

Gà nướng sốt nước mắm cay

Nguyên liệu

  • 1kg cánh gà

  • Tỏi
  • 2 muỗng canh bột bắp, bột gạo
  • Gia vị: Đường, muối, tiêu, nước mắm, ớt bột

Cách triển khai

Gà làm sạch rồi ướp với muối 15 phút, sau đó trộn bột bắp và bột gạo rồi phủ lên gà, nướng khoảng 25 phút cho chín sau đó phi tỏi, nước mắm, tiêu, ớt và nước ấm, đun cho sệt rồi cho gà vào đảo đều tay cho gà thấm gia vị.

Xem chi tiết: Cách làm gà nướng sốt nước mắm cay

Gà nướng phô mai Hàn Quốc

Gà nướng phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 400 gram ức gà

  • 150 gram bánh gạo (tokbokki)
  • 100 gram phô mai mozzarella
  • Tỏi, hành lá
  • Gia vị: tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, ớt bột, mật ong, dầu ăn, tiêu

Cách triển khai

Gà cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với những loại gia vị, sau đó cho gà lên chảo xào sơ rồi cho bánh gạo vào xào chung khoảng 2 phút, bào nhỏ phô mai mozzarella lên trên bề mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 2 phút cho tới khi phô mai chảy.

Xem chi tiết: Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc khiến giới trẻ điên đảo

Gà nướng muối

Gà nướng muối

Nguyên liệu

  • 1 con gà làm sạch

  • Lá sen
  • Giấy bạc
  • 2 – 3kg muối
  • Gia vị: muối, gừng, ớt bột, ngũ vị hương, lá nguyệt quế, hoa hồi, hành lá

Cách triển khai

Gà làm sạch sau đó ướp với những loại gia vị (trừ ngũ vị hương và muối) vào bên trong, sau đó thoa muối và ngũ vị hương bên phía ngoài, bọc gà trong lá sen rồi bọc thêm một lớp giấy bạc, lót một lớp muối dưới khay nướng rồi đặt gà lên nướng cho tới khi gà chín.

Xem chi tiết: Thử ngay công thức nướng gà cùng với muối

Gà nướng có xạ hương

Gà nướng có xạ hương

Nguyên liệu

  • 4 miếng má đùi gà rút xương

  • Tỏi
  • Măng tây
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Húng lủi
  • Gia vị: mật ong, bột ngọt, nước tương, giấm, muối hột, tiêu, tương cà, mayonnaise, cỏ xạ hương

Cách triển khai

Ướp gà với những nguyên liệu trong 15 phút sau đó mang đi nướng. Kế đến trộn đều hành tây, măng tây, cà rốt, cỏ xạ hương cắt nhỏ để làm hỗn hợp rau củ, pha nước sốt chấm gồm tương cà, mayonnaise.

Xem chi tiết: Cách làm gà nướng cỏ xạ hương độc đáo, thử rồi sẽ mê!

Gà nướng trái dừa

Gà nướng trái dừa

Nguyên liệu

  • 1 cái đùi gà rút xương

  • 2 quả dừa xiêm, lấy cơm dừa nạo sợi
  • 150g đu đủ sợi
  • 1 phần hai củ hành tây, 1 phần hai củ cà rốt
  • 1 chai giấm gạo lên men
  • Ớt sừng sợi, hành lá băm, gừng băm, mè trắng rang, riềng sợi ngâm nước
  • Húng lủi, hành phi, dầu hành phi
  • Gia vị: Dầu ăn, muối tiêu, đường, nước mắm, nước tương, bột ngọt

Cách triển khai

Ướp gà với hành, gừng, bột ngọt, muối, nước tương trong 15 phút rồi đem nướng cho tới khi gà chín. Pha nước trộn gỏi với bột ngọt, đường, nước mắm, giấm. Sau đó cho đu đủ, cà rốt, hành tây, ớt, riềng, dừa vào tô rồi rưới nước trộn gỏi lên, xếp gà vào.

Xem chi tiết: Sum vầy bữa cơm vào cuối tuần với món gỏi gà nướng trái dừa độc đáo

2Những lưu ý để món gà nướng của bạn được ngon hơn

Không nên chọn gà công nghiệp để nướng vì thịt của chúng bở và nướng dễ bị nở bung ra. Tốt nhất nên chọn gà ta, gà đi bộ,… không quá già và cũng không nên non quá để nướng lên thơm, ngọt bạn nha.

>> Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị

>> tuyệt kỹ chế biến thịt gà công nghiệp dai ngon như gà ta

Sau khi rã đông gà nướng, bạn không nên nướng liền vì vi khuẩn rất đơn giản sinh sôi. Rã đông bao nhiêu thì nướng bấy nhiêu sẽ giúp thịt ngon và mềm hơn.

>> tuyệt kỹ cấp đông, rã đông thịt gà để khi chế biến vẫn tươi ngon như mới mua

– Sau khi đã ướp với những gia vị ướp gà nướng, bạn nên đặt thịt gà đã ướp vào tủ lạnh cho thịt gà thấm vị nhanh hơn. Bên cạnh đó, chỉ nên ướp một phần gia vị, một phần còn sót lại dùng để quét lên gà khi nướng để thấm hơn.

– Trước khi nướng, bạn cần quét 1 lớp dầu ăn lên vỉ và thịt gà hoặc xịt chất chống dính lên vỉ để thịt gà không bị dính và chín ngon hơn.

Nên canh lửa để nướng cho tương thích. Lưu ý một số loại sốt ướp có đường nhiều sẽ dễ bị khét.

Những phần thịt gà nhỏ, mỏng nhanh chín bạn nên cắt mỏng rồi nướng trong lửa lớn. Với những miếng thịt dày, gà nướng nguyên con bạn nên nướng với lửa thấp để chúng chín từ bên trong.

3Mẹo để nướng gà nhanh hơn

  • Không nhồi thêm nhiều nguyên liệu vào trong gà để làm chậm quy trình chín của gà.
  • Không cột, bó gà lại để gà chín không đều.
  • Không mở cửa lò nướng gây thất thoát nhiệt và tốn điện lại còn nối dài thời gian nướng.
  • Cắt bỏ xương sống rồi ép thẳng gà ra sẽ làm cho gà nướng mau chín hơn.

Phía trên là tổng hợp về 7 cách ướp gà nướng ngon nhất cùng với mẹo lựa chọn và nướng gà đơn giản nhất. Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào triển khai cho buổi party vào cuối tuần của gia đình thôi nào!

hoàn toàn có thể bạn quan tâm:

>> Cách làm thịt nướng mật ong thơm ngon

>> Cách ướp những loại thịt nướng ngon, thịt mềm thơm ngất ngây

>> sẻ chia tuyệt kỹ ướp thịt nướng ngon đậm vị

xem thêm những loại gia vị ướp thịt nướng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *